SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Kristina Likar | Akateeminen Kirjakauppa

FOOD SAFETY AT HOME - THE LAST STEP OF FOOD SUPPLY CHAIN

Food Safety at Home - The Last Step of Food Supply Chain
Mojca Jevsnik; Andrej Ovca; Kristina Likar; Peter Raspor
Nova Science Publishers Inc (2011)
Pehmeäkantinen kirja
122,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Safety at Home - The Last Step of Food Supply Chain
122,60 €
Nova Science Publishers Inc
Sivumäärä: 40 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2011, 04.05.2011 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Due to a number of food-related incidents and reported outbreaks world-wide, food quality and food safety have become a hot topic in everyday life. But risk perception research indicates that average people perceive risks differently from experts. Although outbreaks of food poisoning are usually well-documented in the media, there is very little attention paid to the outbreaks which occur as consequence of improper food handling at home. Consumers in everyday life often do not respect basic principles of food safety and as such, at the end of food supply chain, present risk for themselves and their near relatives and friends. Several studies highlighted gaps in food safety knowledge and some critical safety violations regarding food handling at home. This book reviews consumer studies and their conclusions concerning food safety knowledge and practices.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tuotteella on huono saatavuus ja tuote toimitetaan hankintapalvelumme kautta. Tilaamalla tämän tuotteen hyväksyt palvelun aloittamisen. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Food Safety at Home - The Last Step of Food Supply Chainzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781617284878
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste