Peter Stephan; Stephan Kabelac; Matthias Kind; Dieter Mewes; Karlheinz Schaber; Thomas Wetzel Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (2019) Moniviestin
Der zweite Band des Standardwerkes von K. Stephan und F. Mayinger erscheint nun von P. Stephan und K. Schaber neu bearbeitet und aktualisiert in der 15. Auflage.
Zum besseren Verstandnis der Phanomene des Phasenverhaltens wurden den Berechnungsmethoden der Gemischthermodynamik die anschaulichen Phasendiagramme vorangestellt. Der Stoff wird einerseits wissenschaftlich streng, andererseits sehr anschaulich dargestellt. Zahlreiche praxisnahe Ubungsaufgaben erleichtern das Verstandnis.
Auerdem neu in der 15. Auflage: die thermodynamischen Grundlagen spontaner Phasenubergange, die fur das Verstandnis vieler Phanomene in der Verfahrens- und Energietechnik eine wichtige Rolle spielen; die Darstellung zur Thermodynamik chemischer Reaktionen wurde unter Einbeziehung realer Stoffsysteme verallgemeinert und um ein Kapitel uber Elektrolytlosungen erweitert; Eindampfprozesse erganzen das Kapitel uber Prozesse zur Stofftrennung.
