SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
| Ernährungsalltag im Wandel - Chancen für Nachhaltigkeit 69,00 € Springer Verlag GmbH Sivumäärä: 244 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Painos: 2007 Julkaisuvuosi: 2007, 16.07.2007 (lisätietoa) Kieli: Saksa Was und wie Menschen essen, wirkt sich weitreichend aus. "Nachhaltige" Ernährung will unsere Essgewohnheiten an Umwelt-, Sozial- und Gesundheitsverträglichkeit und kultureller Akzeptanz ausrichten. Die Autor/innen erforschten in einer qualitativen soziologischen Studie Ernährungspraktiken in Österreich. Sie arbeiteten Chancen und Schwierigkeiten auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung heraus. Themen sind u.a. Kochen und Essen im Alltag, die Geschlechterfrage, Gesundheit, Biographie, der Konsum von Fleisch und Bio-Lebensmitteln sowie die Bedeutung von Regionalität und Ernährungskompetenz. Ein vielfältiges Angebot für nachhaltige Ernährung. Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
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Näytä kaikki tuotetiedotISBN: 9783211486047 Aihealue: |
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