Jukka Kilpinen | Akateeminen Kirjakauppa

Melkein kaikilla on vankka mielipide chilistä. Sehän on se punainen palko, joka korventaa tulisesti suuta? Kyllä ja ei. Kun chileihin tutustuu hieman tarkemmin, vakiintunut mielikuva muuttuu. Matka chilien maailmaan on värikäs ja kiehtova kuin kurkistus kaleidoskooppiin. Se taikoo esiin yhä uusia näkökulmia ja koukuttaa harrastajan nopeasti.

Chilikirjassa esitellään erilaisiin olosuhteisiin sopivia lajikkeita: ikkunalaudalle, parvekkeelle, puutarhaan, kasvihuoneeseen. Kiehtovat chilitarinat ja maaesittelyt syventävät ymmärrystä monipuolisesta kasvista. Valokuvissa hehkuvat monenmuotoiset chilin hedelmät, joiden värikirjo on lainattu suoraan sateenkaaresta. Makumaailman vivahteet ovat loputtomat: pippuria, omenaa, limettiä, umamia.

Monimuotoinen, maukas ja terveellinen kasvi nauttii kestosuosiosta. Se oli vuoden vihannes 2013, ja harrastajien määrä on mittava. Chilejä on käytetty iloksi ja hyödyksi jo tuhansien vuosien ajan. EteläAmerikasta kasvi on matkannut ihmisten seuralaisena muillekin mantereille. Suomesta on tullut chilin ihmemaa!