Juan M. Vieites | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 2 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

QUALITY PARAMETERS IN CANNED SEAFOODS

Ana G Cabado; Juan M Vieites
Nova Science Publishers Inc (2008)
Kovakantinen kirja

134,80 €

HANDBOOK OF PATHOGENS AND DISEASES IN CEPHALOPODS

Camino Gestal; Santiago Pascual; Ángel Guerra; Graziano Fiorito; Juan M. Vieites
Springer Nature Switzerland AG (2019)
Kovakantinen kirja

49,60 €

Quality Parameters in Canned Seafoods

Ana G Cabado, Juan M Vieites

134,80 €

Nova Science Publishers Inc
Sivumäärä: 173 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2008, 01.10.2008 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

This book covers the basic principles in canned seafood: principles of thermal processing, resistance of microorganisms, canned seafood microbiology and laboratory practice, as well as spoilage and defects in canned foods. Moreover, physicochemical parameters in canned seafood, genetic test in order to determine the authenticity of canned species and current legal regulations are evaluated in the book.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tuotteella on huono saatavuus ja tuote toimitetaan hankintapalvelumme kautta. Tilaamalla tämän tuotteen hyväksyt palvelun aloittamisen. Seuraa saatavuutta.

Myymäläsaatavuus