SULJE VALIKKO

avaa valikko

John R.N. Taylor | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 6 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Gluten-Free Ancient Grains - Cereals, Pseudocereals, and Legumes: Sustainable, Nutritious, and Health-Promoting Foods for the 21
John R.N. Taylor; Joseph Awika
Elsevier Science & Technology (2017)
Kovakantinen kirja
172,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sorghum and Millets - Chemistry, Technology, and Nutritional Attributes
John R.N. Taylor; Kwaku G. Duodu
Elsevier Science Publishing Co Inc (2018)
Pehmeäkantinen kirja
191,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Pseudocereals and Less Common Cereals - Grain Properties and Utilization Potential
Peter S. Belton; John R.N. Taylor
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (2002)
Kovakantinen kirja
97,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Pseudocereals and Less Common Cereals - Grain Properties and Utilization Potential
Peter S. Belton; John R.N. Taylor
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (2011)
Pehmeäkantinen kirja
97,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The West Coast of Hindostan Pilot, Including the Gulf of Manar, the Maldivh and the Lakadivh Islands. Compiled by Commander A. D
John Captain R N Phillips; Alfred Dundas Taylor
British Library, Historical Print Editions (2011)
Pehmeäkantinen kirja
32,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
ICC Handbook of 21st Century Cereal Science and Technology
Peter R. Shewry; Hamit Koksel; John R.N. Taylor
Elsevier Science & Technology (2023)
Pehmeäkantinen kirja
162,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Gluten-Free Ancient Grains - Cereals, Pseudocereals, and Legumes: Sustainable, Nutritious, and Health-Promoting Foods for the 21
172,10 €
Elsevier Science & Technology
Sivumäärä: 356 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2017, 26.07.2017 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Gluten-Free Ancient Grains: Cereals, Pseudocereals and Legumes covers grains that are not related to wheat. This includes sorghum, the major millets - pearl, foxtail, proso and finger millet, as well as teff, the major pseudocereals - quinoa, amaranth and buckwheat, and emerging legume grains - lupin, cowpea, Bambara groundnut and marama beans. These are all characterized as gluten-free grains.

The book provides key information on the sustainable production of these grains. Ancient grains are characterized by their ability to produce a crop under harsh environmental conditions where the major cereals are not-sustainable or even fail. In order to meet growing food demand, and with water resources becoming scarce, this is a highly valuable quality. Chapters review the major grains, analyzing their production and manufacture processes and detailing their impact on long-term good health.

Of interest to many people and organizations in the food production chain, this book will be of significant value to agricultural scientists, food company innovation and R&D managers, academic and food company nutritionists and dietitians and governmental and non-governmental health ministries and research institutes.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 06.12.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Gluten-Free Ancient Grains - Cereals, Pseudocereals, and Legumes: Sustainable, Nutritious, and Health-Promoting Foods for the 21zoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780081008669
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste