SULJE VALIKKO

avaa valikko

Jerry N. Smith | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 2 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Processing Vegetables - Science and Technology
Durward S. Smith; Jerry N. Cash; Wai-Kit Nip; Y. H. Hui
Taylor & Francis Inc (1997)
Kovakantinen kirja
249,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Howard Post - Western Perspectives
Jerry N. Smith
Rose Fredrick Fine Art Publishing (2013)
Pehmeäkantinen kirja
145,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Processing Vegetables - Science and Technology
249,90 €
Taylor & Francis Inc
Sivumäärä: 434 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 1997, 03.06.1997 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
The variety, distribution range and quality of processed vegetables have grown rapidly in recent years, due in large part to advances in vegetable processing technology. This 448-page book provides a detailed, expert guide to current methods of vegetable processing. The authoritative presentations were prepared by a team of leading international food specialists.
The text is organized for easy reference and supplemented with hundreds of photographs and diagrams illustrating procedures and equipment. Hundreds of tables provide useful reference data in convenient form. Each chapter includes a section of extensive references for additional research on each subject.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tuote on tilapäisesti loppunut ja sen saatavuus on epävarma. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Processing Vegetables - Science and Technologyzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781566765077
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste