Tekijä: Jenny Hval; Jenny Högström (övers.) Kustantaja: Tankekraft Förlag (2019) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Jenny Hval; Jenny Högström (övers.) Kustantaja: Tankekraft Förlag (2020) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Melissa Broder; Jenny Högström (övers.) Kustantaja: Bokförlaget Daidalos (2017) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Ida Andersen; Tomas Bannerhed; Helena Boberg; Jonas Gren; Hanna Hallgren; Jenny Högström; Åsa Maria Kraft; Maria Küchen Kustantaja: Trombone (2016) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Mehdi Meklat; Badroudine Saïd Abdallah; Jenny Högström (övers.); Aleksi Cavaillez (ill.) Kustantaja: IT-LIT AB (2020) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Joseph Ponthus; Jenny Högström (övers.) Kustantaja: Weyler Förlag (2021) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Yamina Benahmed Daho; Elvira Glänte (fotog.); Miranda Rönngren; Carl Lindsten; Jenny Högström (övers.) Kustantaja: it-lit (2023) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Simon Ekström; Maria Bäckman; Shahram Khosravi; Ann Runfors; David Gunnarsson; Jenny Ask; Karin Högström; Simon Ekström Kustantaja: Studentlitteratur AB (2006) Saatavuus: Noin 9-12 arkipäivää
Carlsson Sivumäärä: 336 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2023, 18.09.2023 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Matarvets trådar belyser matens kulturarv utifrån varierande teman som täcker in olika tidsepoker och ämnen. Bidragen i boken tangerar olika dagsaktuella forskningsinriktningar och fångar upp frågor som kulturarv och hållbarhet, turism och identitet. Tanken är att boken ska öka kunskapen om just mat som kulturarv och bidra till en ökad förståelse för dess komplexitet och giltighet både i nutiden och framtiden.
I boken bjuds ett helt smörgåsbord av exempel. Alltifrån antikens mest omtalade fisksås, håvfisketraditioner i Tornedalen, grönt matarv, typiska svenska traditioner, trendande maträtter, levande grisar som matförråd på fartyg liksom medeltida maträtter. Allt skrivet av kunniga forskare och med ett rikt bildmaterial. Texterna avslutas ofta med ett tidstypiskt recept.
