SULJE VALIKKO

avaa valikko

Javier Tardío | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 2 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Mediterranean Wild Edible Plants : Ethnobotany and Food Composition Tables
María de Cortes Sánchez-Mata (ed.); Javier Tardío (ed.)
Springer (2016)
Kovakantinen kirja
155,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Mediterranean Wild Edible Plants - Ethnobotany and Food Composition Tables
María de Cortes Sánchez-Mata; Javier Tardío
Springer-Verlag New York Inc. (2018)
Pehmeäkantinen kirja
155,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Mediterranean Wild Edible Plants : Ethnobotany and Food Composition Tables
155,60 €
Springer
Sivumäärä: 478 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2016, 13.04.2016 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
This book is the result of collaboration between botanists and food chemists, with the purpose of improving the knowledge of the main wild species of traditional use as foods in the Mediterranean area, focus on ethnobotanical aspects, natural production, uses and nutritional aspects. One of the novelties of the book would be the publication of complete food composition tables of more than 40 species, which are not usually included in nutrient databases of foods. Many of the data included comes from the chemical analysis of representative samples of these species and other are compiled from the scientific literature. Since this topic had not been fully studied, this book provides an interesting tool to be used with the purpose of the revalorization of wild food species, preservation of their traditional uses, and also as alternatives to improve the diversity of modern Mediterranean diets.​

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Mediterranean Wild Edible Plants : Ethnobotany and Food Composition Tableszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781493933273
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste