Tekijä: Kaj Sandell; Lisa Carlsson; Jeppe Wikström (fotog.); Erik Svensson (fotog.); Urban Frank (ill.); Jan Rojmar (ill.) Kustantaja: Streiffert (2005) Saatavuus: Loppuunmyyty.
Tekijä: Jan Pedersen; Lars Svensson; Jony Eriksson (ill.); Jari Peltomäki (fotog.); Markus Varesvuo (fotog.) Kustantaja: Max Ström (2009) Saatavuus: Loppuunmyyty.
Tekijä: Jan Pedersen; Lars Svensson; Jari Peltomäki (fotog.); Markus Varesvuo (fotog.); Jony Eriksson (ill.) Kustantaja: Max Ström (2011) Saatavuus: Ei tiedossa
Tekijä: Ulla Wiklund; Erik Holmstedt (fotog.); Jan E Svensson (fotog.); Elever i åk Svedjeskolan Luleå (ill.); Annika Claesdotter Kustantaja: Lärarförlaget (2021) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Leif Eriksson; Jan Hedh; Lars Svensson; Christer Ahlberg; Odd Zshiedrich; Ingvar Claeson Kustantaja: Nelson & Nelson (2005) Saatavuus: Loppuunmyyty.
Tekijä: Hans Troedsson; Per Jerkeman; Jan Rennel; Olle Bjurbom; Olle Lundqvist; Sven-Erik Malmeblad; John Svensson; Torbjörn Krantz Kustantaja: Skogsindustrierna (2008) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Stevali Sivumäärä: 220 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2021, 29.09.2021 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Nu är den äntligen här! Den andra uppdaterade utgåvan av Stora ölboken. Den första utgåvan vann pris i Årets Svenska Måltidslitteratur (2013) med motiveringen: Få kan matcha Jan-Erik Svenssons mångåriga ölkulturella erfarenheter, och nu finns de samlade i denna innehållsdigra bok, som följaktligen innehåller allt man behöver veta i ämnet öl.
Jan-Erik Svensson hör till pionjärerna när det gäller utvecklingen av Sveriges ölkultur. I Stora Ölboken behandlar han all världens öl med utgångspunkt från olika öltyper och hur de hänger samman. Läsaren kan fördjupa sig i historia, råvaror, tillverkningsmetoder och specifika kännetecken för öl från när och fjärran. Idag åtnjuter öl ett genuint och intensivt intresse i många länder, också i trakter som tidigare inte haft någon utvecklad ölkultur. Nya bryggerier växer som svampar ur jorden och allt fler intresserar sig för öl som kulturdryck.
Boken är systematiskt upplagd och ger förståelse för de stora sammanhangen. Fokus ligger på de regioner i nordvästra och mellersta Europa där dagens ölkultur en gång utvecklades till yttersta förfining. Ölets anmärkningsvärda återkomst som kulturdryck får också stor plats. Boken ska kunna användas som faktaspäckad uppslagsbok men också inbjuda till läsning för det rena nöjets skull.
