Jürgen Grossman | Akateeminen Kirjakauppa

I den här boken presenteras 35 läckra recept på vit och grön sparris med vintips!
Recepten är enkla att följa - resultatet blir komplexa smaksensationer och en ren njutning!

Bli en vinnare i köket du också!

Lär dig grunderna och botanisera sedan bland sparrisrecepten. Vad du än väljer för sparrisrecept kommer du att göra succé. Vill du prova på att odla sparris själv får du även lite råd och tips om detta. Upptäck den spänstiga gröna och den mjälla vita sparrisen som det numer är så lätt att få tag på.

Jürgen Grossman är en av de som introducerade färsk vit sparris i Sverige. Han har i över 20 år varje dag under sparrissäsongen; som börjar i slutet av april och håller på till midsommar, tillagatdagsfärsk sparris från Tyskland.