Ivana Vukadinovic | Akateeminen Kirjakauppa

11:e delen i Isaberg förlags prisbelönta caféserie. 47 caféer presenteras i ord o bild och caféerna bjuder som vanligt på ett recept ur sitt sortiment. I Östergötland finns gott om mysiga och somriga caféer där människor från alla världens hörn samlas och småpratar över en kopp kaffe, eller två eller tre. Vi har rest genom länet och besökt ett fyrtiotal caféer, alltifrån stammisfik och glasscaféer till klimatsmarta fik, traditionella konditorier och gårdscaféer, som ligger både i stadskärnor och på landsbygden. Caféägarna har delat med sig av några av sina bästa recept. Vad sägs om surdegsbullar med hemmagjord rabarberfyllning, frasiga pariservåfflor, syrlig citron och maräng-paj? Gör ett försök att baka den prisade den prisade Estellebakelsen, gjord på rabarber och fläder från östgötska trädgårdar, grädde från östgötakor och choklad kanske från Ljungsbro. Annars kan du njuta av bakelsen på Lanemo konditori i centrala Linköping. Låt dig inspireras till en resa genom landskapet, dess gula rapsfält, djupa sjöar och mörka skogar, och få spännande smakupplevelser, njut av underbara cafémiljöer och se vyer som får hjärtat att hoppa av glädje.