Inger Davidsson | Akateeminen Kirjakauppa

Matlagning ska vara roligt, kreativt och inspirerande. Jag har samlat recept i hela mitt 68-åriga liv. En del av recepten kommer från min mor och mina barn och andra släktingar och vänner. Andra recept har tagit intryck av mattrender i tiden. I mitt eget kök använder jag alltid rena naturprodukter som smör, mjölk och grädde. Det var det jag växte upp med, och det är där vi är tillbaka nu när synen på mat och matlagning har gått varvet runt. I vår stressade tid är det viktigt att göra matstunden så skön och angenäm som möjligt. Min första kokbok, ”Gubbröra och tonårsmums”, som kom ut 2011, innehöll enklare recept och var inspirerad av min matlagningskurs för äldre herrar. Den här boken vill vara en inspiration till festligare rätter. Recepten behöver inte följas helt slaviskt, utan är mer tänkta att ge idéer till nytänkande i köket. Nya recept blandas med gamla beprövade.