Signen Keittokoulu on Tornionlaaksossa molemmin puolin rajaväylää suosittu Facebook-ryhmä, jossa on viime vuosina ollut tuhansia seuraajia. Signe on antanut ruokaresäptejä ja tipsejä eli ratkaisuja monenlaisiin arkisiin pulmiin ja kysymyksiin.
Nyt Inga-Britt Uusitalo on Signen puolesta kirjoittanut ylös Signen parhaat resäptit ja tipsit. Meän kielelä hän esittelee verestä kirjaa näin:
"Tornionlaaksossa oon hyväntahtosia ja viehraanvarasia ihmisiä, jokka mielelänsä auttavat toisia ja luottavat lähimäishiin.
Täälä oon hyvä kasvanti eli kasvu, niin hyväette sitä kohta kuulee ko kaikki kasuavat. Meilä oon puhthaat veet ja mettät, jokka antavat meile lihhaa, kallaa, marjoja, sieniä ja yrttiä.
Signen Keittokoulu -kirja sisältää leipä- ja ruokaresäptiä meänkielelä ja ruottiksi. Ja sen lisäksi Tornionlaakson ruokakulttuuria ja vanhaata perinnettä, mutta kansa sananparsia ja Signen omia hunteerinkia elämästä.
Tule fölhjyyn sieki!"
Kirjan täksti on julkastu Väylänvarren molemilla kielilä.
Signes kokskola
Här i Tornedalen bor det givmilda och gästvänliga människor, som gärna hjälper varandra och litar på sina närmaste. Här är växtligheten så god att man nästan kan höra hur allt växer. Vi har rena vatten och skogar, som ger kött, fisk, bär, svampar och örter.
Det här är en bok som innehåller bröd- och matrecept skrivna på meänkieli och svenska, en bok som innehåller Tornedalens matkultur och seder. Men boken innehåller även ordspråk och Signes egna funderingar och tankar om livet.
