SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
THE EXILE'S COOKBOOK - MEDIEVAL GASTRONOMIC TREASURES FROM AL-ANDALUS AND NORTH AFRICA | ||
| The Exile's Cookbook - Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa 27,50 € Saqi Books Sivumäärä: 352 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Julkaisuvuosi: 2023, 08.08.2023 (lisätietoa) Kieli: Englanti The Exile’s Cookbook brings together 480 recipes, including roasts and stews, breads, condiments, preserves, sweetmeats, and even hand-washing soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa in the period – its regional characteristics and historical antecedents, but also its links to culinary traditions in other parts of the Muslim world. This elegant translation by Daniel L. Newman is based on all the manuscripts of the text that are known to have survived. It is accompanied by an introduction and extensive notes contextualising the recipes, ingredients, tableware and cooking practices. Tuote on tilapäisesti loppunut ja sen saatavuus on epävarma. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Näytä kaikki tuotetiedotISBN: 9780863569920 Aihealue: |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |