Helena Voutilainen | Akateeminen Kirjakauppa

Ruoka-allergia on yleinen vaiva: lapsista jopa 20 % ja aikuisista noin 10 % on allergisia jollekin ruoka-aineelle. Allergia ja keliakia -kirjassa annetaan ruoan valintaa ja terveellistä ruokavaliota koskevia ohjeita ja monipuolisia ruokaohjeita eri ruoka-aineille allergisille. Ohjeita maito- ja vilja-allergisille on runsaasti. Joukossa on ruokaohjeita myös niille, joille mikään ei tunnu sopivan.

Kirja on oivallinen tietolähde allergiselle perheelle ja päiväkotien, koulujen ja työpaikkaruokailun vastaaville, mutta hyvä vinkki myös kummeille, isovanhemmille ja tuliaisia ystävilleen etsiville. Allerginen lapsiperhe tai keliaakikkoystävä ilahtuu varmasti kirjan ohjeilla valmistetuista tuoreista leivonnaisista.

Kirja on uusittu ja ajanmukaistettu laitos Aila Paganuksen ja Marjatta Palva-Aholan kirjasta Allergia ja keliakia, joka ilmestyi ensi kerran 1996.