Heinrich Höllerl | Akateeminen Kirjakauppa

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DAS NEUE BUCH VOM FRANKENWEIN

Heinrich Höllerl; Alfred Schmitt
Echter Verlag GmbH (1997)
Pehmeäkantinen kirja

52,90 €

VON APFELKRÄPFLI BIS ZÄMATA

Heinrich Höllerl
Echter Verlag GmbH (2010)
Pehmeäkantinen kirja

40,10 €

VON BAUCHSTECHERLA BIS VERSOFFENE JUNGFERN

Heinrich Höllerl
Echter Verlag GmbH (2011)
Kovakantinen kirja

26,90 €

VON BUMBERSKRAUT BIS ZWETSCHGENKNÖDEL

Heinrich Höllerl
Echter Verlag GmbH (2011)
Kovakantinen kirja

25,60 €

RADWANDERWEGE VOM MAIN ZUR FRÄNKISCHEN SAALE

Heinrich Höllerl
Echter Verlag GmbH (1994)
Pehmeäkantinen kirja

31,90 €

KOCHKÄS, MOST UND WILDSCHWEINBRATEN. ZU GAST IN MAINFRÄNKISCHEN WIRTSHÄUSERN

Heinrich Höllerl
Echter Verlag GmbH (1995)
Pehmeäkantinen kirja

35,80 €

KARPFEN, REH UND KRÜGLABIER

Heinrich Höllerl
Echter Verlag GmbH (2001)
Pehmeäkantinen kirja

35,30 €

ORTEGA, LAMM UND RHÖNFORELLE

Heinrich Höllerl
Echter Verlag GmbH (2002)
Pehmeäkantinen kirja

35,80 €

RADWANDERWEGE AN MAIN UND TAUBER

Heinrich Höllerl
Echter Verlag GmbH (1992)
Pehmeäkantinen kirja

31,90 €

SILVANER, HECHT UND OCHSENBRUST. ZU GAST IN MAINFRÄNKISCHEN WIRTSHÄUSERN

Heinrich Höllerl
Echter Verlag GmbH (1993)
Pehmeäkantinen kirja

34,10 €

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Das neue Buch vom Frankenwein

Heinrich Höllerl, Alfred Schmitt

52,90 €

Echter Verlag GmbH
Sivumäärä: 216 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 1997, 01.11.1997 (lisätietoa)
Kieli: Saksa

Erstmals 1905 erschienen, war "Das Buch vom Frankenwein" der Autoren Kittel und Breider jahrzehntelang das Standardwerk zum fränkischen Weinbau.
Nachdem es nicht mehr aufgelegt wurde, tritt "Das neue Buch vom Frankenwein" in seine Nachfolge. Es trägt den umwälzenden Entwicklungen im Verlauf des 20. Jahrhunderts und den veränderten Bedürfnissen unserer Zeit Rechnung.
In gut lesbarer und verständlicher Weise wird im ersten Teil eine breite Palette grundlegender Themen behandelt: Sie reicht von der Geschichte des Weinbaus in Franken, von Fragen der Ökonomie und Ökologie, über die Vorgänge der Weinbereitung, über Öchsle, Säure und Edelfäule bis hin zu praktischen Empfehlungen zum Umgang mit dem Wein; schließlich werden die fränkischen Rebsorten charakterisiert.

Der zweite Teil bietet eine genüßliche Weinreise durch Franken, auf der man erfährt, wo guter Wein zu trinken und zu kaufen ist.

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