In Wien wurde von November 1998 bis November 1999 ein Lebensmittelgeschäft betrieben mit ökologisch produzierten und konventionellen Produkten. Ein Informationssystem über Lebensmittel, chemische Bestandteile, Ausgangsprodukte und Verpackungsmaterialien stand den Kunden und Kundinnen zur Verfügung.
Die Gentechnologie-Debatte, Produktionsmethoden, die BSE auslösen, die Überproduktion bei gleichzeitig katastrophalen Bedingungen der dritten Welt, der Verschleiß nicht erneuerbarer Naturressourcen, Klimaveränderungen, der massive Abbau von Sozialleistungen innerhalb der Konzerne, geben einen Hinweis auf das politische Potential der Lebensmittelversorgung. Die soziale Dimension und die Bilanzierung realer, der Gesellschaft entstehender Kosten, die von der Allgemeinheit zum Nutzen einzelner sozialisiert werden, sind die Fundamente marktwirtschaftlicher Effizienz.