![Akateeminen Kirjakauppa](/images/index/logo-1195.jpg)
SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
| Hen Eggs - Basic and Applied Science 238,60 € Taylor & Francis Inc Sivumäärä: 216 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 1996, 13.12.1996 (lisätietoa) Kieli: Englanti The egg is a chemical storehouse-within an incubating egg a complicated set of chemical reactions take place that convert the chemicals into a living animal. Using hen eggs as a model, this new text explores the use of eggs for food, industrial, and pharmaceutical applications. It covers the chemistry, biology, and function of lipids; carbohydrates; proteins; yolk antibody (IgY); and other materials of eggs. The novel merits of egg materials over others used in the same products are also discussed. These areas of egg technology have never been compiled before in one source. Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa.
Myymäläsaatavuus
![]() ![]() ![]() ![]() Näytä kaikki tuotetiedotISBN: 9780849340055 Aihealue: |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |