Nicklas Neuman; Jonas Bååth; Jukka Gronow; Håkan Jönsson; Elin Lövestam; Mia Lövheim; Matilda Marshall Studentlitteratur AB (2019) Pehmeäkantinen kirja
Media-Tryck Sivumäärä: 163 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Painos: 0 Julkaisuvuosi: 2010, 16.11.2010 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Mediers gestaltning av mat och dryck har inte varit ett stort forskningsområde, och att dessutom undersöka kopplingarna mellan mat och plats i dessa gestaltningar är direkt sällsynt. Vi vill i någon mån råda bot på detta genom att i denna bok samla forskare från olika discipliner som från skilda infallsvinklar och tidsepoker analyserar platsens betydelse i representationen av mat och dryck. Den plats som undersöks i boken är Skåne. Så följ med på en resa från Wallanderfilmernas vin och varmkorv, via mjölk och Facebook-upprop, reklamfilm från Tetra Pak, ärtsafari på Bjuvslätten, svält och potatiskravaller i press och klipparkiv, för att så småningom landa i kryddfälten på Österlen och en berättelse om hur den skånska Absolutvodkan hamnade i New Yorks barer.
