SULJE VALIKKO

avaa valikko

Gustavo F. Gutiérrez-López | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 8 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
Gustavo F. Gutiérrez-López (ed.); Liliana Alamilla-Beltrán (ed.); María del Pilar Buera (ed.); Jorge Welti-Chanes (ed.); Par
Springer (2016)
Pehmeäkantinen kirja
107,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Engineering: Integrated Approaches
Gustavo F. Gutiérrez-Lopez; Jorge Welti-Chanes; Efrén Parada-Arias
Springer-Verlag New York Inc. (2008)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Engineering: Integrated Approaches
Gustavo F. Gutiérrez-Lopez (ed.); Jorge Welti-Chanes (ed.); Efrén Parada-Arias (ed.)
Springer (2010)
Pehmeäkantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Science and Food Biotechnology
Gutierrez-Lopez; Gustavo F.
Taylor & Francis Inc (2003)
Kovakantinen kirja
341,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
Gustavo F. Gutiérrez-López; Liliana Alamilla-Beltrán; Jorge Welti-Chanes; Maria del Pilar Buera; Efrén Parada-Arias; Barbos
Springer International Publishing AG (2015)
Kovakantinen kirja
289,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
Gustavo F. Gutiérrez-López; Liliana Alamilla-Beltrán; María del Pilar Buera; Jorge Welti-Chanes; Efrén Parada-Arias; Barbos
Springer-Verlag New York Inc. (2015)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Advances in Heat Transfer Unit Operations - Baking and Freezing in Bread Making
Georgina Calderon-Dominguez; Gustavo F. Gutierrez-Lopez; Keshavan Niranjan
Taylor & Francis Inc (2016)
Kovakantinen kirja
304,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Health-Promoting Food Ingredients during Processing
Rosalva Mora-Escobedo; Gloria Dávila-Ortiz; Gustavo F. Gutiérrez López; José J. Berrios
Taylor & Francis Ltd (2024)
Kovakantinen kirja
219,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
107,50 €
Springer
Sivumäärä: 667 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2016, 18.10.2016 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Food Engineering Series

Water Stress Management contains the invited lectures and selected oral and poster presentations of the 11th International Symposium on the Properties of Water (ISOPOW), which was held in Queretaro, Mexico 5-9 September 2010. The text provides a holistic description and discussion of state-of-the-art topics on the role of water in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food systems within a frame of an integrated approach and future trends on the subject. Different points-of-view about the state of water and phase transitions in a variety of substrates are presented.

ISOPOW is a non-profit scientific organization whose activities aim at progressing the understanding of the properties of water in food and related biological systems and the exploitation of this understanding in improved raw materials, products and processes in the food, agro food or related industries. The first Symposium was organized in Glasgow, Scotland in 1974. Since then, ISOPOW meetings have promoted the exchange of knowledge between scientists involved in the study of food materials and scientists interested in water from a more basic point of view and the dialogue between academic and industrial scientists/technologists.



Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systemszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781493941889
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste