SULJE VALIKKO

avaa valikko

Gustavo F. Gutiérrez-López | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 8 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Food Engineering: Integrated Approaches
Gustavo F. Gutiérrez-Lopez (ed.); Jorge Welti-Chanes (ed.); Efrén Parada-Arias (ed.)
Springer (2010)
Pehmeäkantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Engineering: Integrated Approaches
Gustavo F. Gutiérrez-Lopez; Jorge Welti-Chanes; Efrén Parada-Arias
Springer-Verlag New York Inc. (2008)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Science and Food Biotechnology
Gutierrez-Lopez; Gustavo F.
Taylor & Francis Inc (2003)
Kovakantinen kirja
340,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
Gustavo F. Gutiérrez-López; Liliana Alamilla-Beltrán; Jorge Welti-Chanes; Maria del Pilar Buera; Efrén Parada-Arias; Barbos
Springer International Publishing AG (2015)
Kovakantinen kirja
289,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
Gustavo F. Gutiérrez-López; Liliana Alamilla-Beltrán; María del Pilar Buera; Jorge Welti-Chanes; Efrén Parada-Arias; Barbos
Springer-Verlag New York Inc. (2015)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
Gustavo F. Gutiérrez-López; Liliana Alamilla-Beltrán; María del Pilar Buera; Jorge Welti-Chanes; Efrén Parada-Arias; Barbos
Springer-Verlag New York Inc. (2016)
Pehmeäkantinen kirja
107,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Advances in Heat Transfer Unit Operations - Baking and Freezing in Bread Making
Georgina Calderon-Dominguez; Gustavo F. Gutierrez-Lopez; Keshavan Niranjan
Taylor & Francis Inc (2016)
Kovakantinen kirja
304,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Health-Promoting Food Ingredients during Processing
Rosalva Mora-Escobedo; Gloria Dávila-Ortiz; Gustavo F. Gutiérrez López; José J. Berrios
Taylor & Francis Ltd (2024)
Kovakantinen kirja
219,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Springer
Sivumäärä: 476 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2010, 23.11.2010 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Food Engineering Series

Food Engineering: Integrated Approaches presents a significant and up-to-date review of various integrated approaches to food engineering. Distinguished food engineers and food scientists from key institutions worldwide have contributed chapters that provide a deep analysis of their particular subjects; at the same time, each topic is framed within the context of this integrated approach. The premise of this work is that a comprehensive approach to food engineering requires a thorough knowledge of the subject and an effective integration of other disciplines in order to appropriately convey the state-of-the-art fundamentals and applications of the involved disciplines.


This book is mainly directed to academics, and to undergraduate and postgraduate students in food engineering and food science and technology, who will find a selection of topics ranging from applications of transport phenomena in food systems to practical implications at industrial levels. Professionals working in food engineering and food science and technology research centers and industries may also find this book useful.



Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Food Engineering: Integrated Approaches
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781441925923
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste