SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Fabrice Ducept | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 2 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Dimensional Analysis of Food Processes
Guillaume Delaplace; Karine Loubière; Fabrice Ducept; Romain Jeantet
ISTE Press Ltd - Elsevier Inc (2015)
Kovakantinen kirja
98,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dimensional Analysis of Food Processes
Guillaume Delaplace; Karine Loubière; Fabrice Ducept; Romain Jeantet
Elsevier (2015)
Ladattava julkaisu
101,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dimensional Analysis of Food Processes
98,00 €
ISTE Press Ltd - Elsevier Inc
Sivumäärä: 356 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2015, 18.09.2015 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
This book deals with the modeling of food processing using dimensional analysis. When coupled to experiments and to the theory of similarity, dimensional analysis is indeed a generic, powerful and rigorous tool making it possible to understand and model complex processes for design, scale-up and /or optimization purposes.

This book presents the theoretical basis of dimensional analysis with a step by step detail of the framework for applying dimensional analysis, with chapters respectively dedicated to the extension of dimensional analysis to changing physical properties and to the use of dimensional analysis as a tool for scaling-up processes. It includes several original examples issued from the research works of the authors in the food engineering field, illustrating the conceptual approaches presented and strengthen the teaching of all.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Dimensional Analysis of Food Processeszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781785480409
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste