Tekijä: Daniel Öhman; Maximillian Lundin; Erik Olsson (fotog.) Kustantaja: Bonnier Fakta (2016) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Leila Lindholm; Wolfgang Kleinschmidt (fotog.); Erik Olsson (fotog.); Leila Lindholm (fotog.) Kustantaja: Walter and Books (2016) Saatavuus: Loppuunmyyty.
Tekijä: Anette Dieng; Peter Schneider Vingesköld; Marcus Gunnar Pettersson (ill.); Erik Olsson (fotog.) Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur (2019) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Per Morberg; Erik Olsson (fotog.); Per Morberg (ill.) Kustantaja: Bonnier Fakta (2019) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Maximillian Lundin; Daniel Öhman; Erik Olsson (fotog.) Kustantaja: Bonnier Fakta (2021) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Bonnier Fakta Sivumäärä: 288 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2022, 26.04.2022 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Som vi har väntat! Äntligen en ny bok av bageri- och konditorimästare Johan Sörberg. Han tar bakning på största allvar och lär gärna ut det han kan om den lite gåtfulla världen av mjöl, jäst och surdeg. Här får man alltså inte bara de bästa recepten utan också en fantastisk chans att lära sig mer om bakning. Boken innehåller cirka 80 recept. Från fluffigt rostbröd till mustigt finskt rågbröd – och massor däremellan, exempelvis levain, baguetter, kavring och knäckebröd. På sötsidan dignar det av godsaker: wienerbröd, mazariner, pepparkakor, rulltårta, sockerkaka, syltgrottor och kolasnittar är bara ett axplock. Och vetebröd, förstås!
Här finns mängder med råd och tips och dessutom bildserier som tydligt visar de handgrepp vi hemmabagare behöver.
