Erik Olofson | Akateeminen Kirjakauppa

Recept & en guide till 55 av stan’s bästa, mysigaste, trendigaste, och mest klassiska caféer & espressobarer.



Läs t ex om Mellqvists kaffebar och espressobaren Tintarella di Luna, eller baka något smarrigt från Tössebageriet och Citykyrkans café.
Boken vänder sig till fika- & baksugna stockholmare och så klart till alla matglada besökare. Kombinationen av guide- & receptbok gör att boken är intressant för alla och dessutom finns en liten ”kaffeskola” med, signerad Johan & Nyström.
Allt presenteras på ett personligt sätt av Erik Olofsson, en välkänd profil i bageribranschen och de aptitretande bilderna är tagna av Charlotte Gawell, stockholmsfotograf som tidigare plåtat flera böcker.
Alexandra Pascalidou skriver i början av boken om sin kärlek till kaffet.