SULJE VALIKKO

avaa valikko

Elliott Shore | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 9 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Dining Out
Elliott Shore
Reaktion Books (2019)
Pehmeäkantinen kirja
31,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Talkin' Socialism - J.A. Wayland and the Radical Press
Elliott Shore
University Press of Kansas (1988)
Pehmeäkantinen kirja
36,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The German-American Encounter - Conflict and Cooperation between Two Cultures, 1800-2000
Frank Trommler; Elliott Shore
Berghahn Books, Incorporated (2001)
Pehmeäkantinen kirja
27,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The German-American Encounter - Conflict and Cooperation between Two Cultures, 1800-2000
Frank Trommler; Elliott Shore
Berghahn Books, Incorporated (2001)
Kovakantinen kirja
104,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Anticoagulant Rodenticides and Wildlife
Nico W. Brink; John E. Elliott; Richard F. Shore; Barnett A. Rattner
Springer International Publishing AG (2017)
Kovakantinen kirja
172,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Anticoagulant Rodenticides and Wildlife
Nico W. van den Brink; John E. Elliott; Richard F. Shore; Barnett A. Rattner
Springer International Publishing AG (2018)
Pehmeäkantinen kirja
172,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Advertising and the European City - Historical Perspectives
Clemens Wischermann; Elliott Shore
Taylor & Francis Ltd (2018)
Kovakantinen kirja
125,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Alternative Materials in Libraries
James P. Danky; Elliott Shore
Scarecrow Press (1982)
Pehmeäkantinen kirja
58,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Advertising and the European City - Historical Perspectives
Clemens Wischermann; Elliott Shore
Taylor & Francis Ltd (2020)
Pehmeäkantinen kirja
42,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dining Out
31,20 €
Reaktion Books
Sivumäärä: 304 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2019, 15.07.2019 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
A global history of restaurants beyond white tablecloths and ma tre d's, Dining Out presents restaurants both as businesses and as venues for a range of human experiences. From banquets in twelfth-century China to the medicinal roots of French restaurants, the origins of restaurants are not singular--nor is the history this book tells. Katie Rawson and Elliott Shore highlight stories across time and place, including how chifa restaurants emerged from the migration of Chinese workers and their marriage to Peruvian businesswomen in nineteenth-century Peru; how Alexander Soyer transformed kitchen chemistry by popularizing the gas stove, pre-dating the pyrotechnics of molecular gastronomy by a century; and how Harvey Girls dispelled the ill repute of waiting tables, making rich lives for themselves across the American West. From restaurant architecture to technological developments, staffing and organization, tipping and waiting table, ethnic cuisines, and slow and fast foods, this delectably illustrated and profoundly informed and entertaining history takes us from the world's first restaurants in Kaifeng, China, to the latest high-end dining experiences.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Dining Outzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781789140576
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste