Dubinina N. | Akateeminen Kirjakauppa

V uchebnom posobii rassmatrivajutsja teoreticheskie i prakticheskie aspekty problem organizatsii proizvodstva na predprijatijakh pischevoj promyshlennosti. Daetsja kharakteristika sovremennykh metodov organizatsii proizvodstva na predprijatijakh pischevoj promyshlennosti, a takzhe analizirujutsja naibolee sovershennye metody vedenija proizvodstvenno-khozjajstvennoj dejatelnosti, pozvoljajuschie vybrat resursosberegajuschie tekhnologicheskie protsessy i naibolee ratsionalnye formy ikh organizatsii, planirovat rabotu po izgotovleniju novoj tekhniki, vnedreniju novoj tekhnologii, osuschestvljat uchet i analiz dejatelnosti. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov i slushatelej vsekh form obuchenija, v tom chisle s ispolzovaniem obrazovatelnykh tekhnologij, izuchajuschikh distsiplinu «Organizatsija proizvodstva na predprijatijakh otrasli», a takzhe dlja aspirantov i prepodavatelej vysshikh i srednikh spetsialnykh uchebnykh zavedenij, rukovoditelej predprijatij, sotrudnikov proizvodstvennykh podrazdelenij predprijatija.