SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

De D. D. | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 6760 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Clean Label Ingredients and Processes for the Food Industry
João Miguel D. D. Ferreira da Rocha; Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira; António Augu Martins de Oliveira Soares Vicente
Springer International Publishing AG (2025)
Kovakantinen kirja
172,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Prise de Décision En Politique Étrangère Et Géopolitique - Le Triangle « Jordanie-Palestine-Israël » Et La Décision Jordanienne
Tanguy De Wilde D'Estmael; Vincent Legrand
European Interuniversity Press (2009)
Pehmeäkantinen kirja
110,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The History of Asian Art: A Global View
De-nin D. Lee; Deborah Hutton
Thames & Hudson Ltd (2023)
Kovakantinen kirja
89,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Global Navigation for Pilots - International Flight Techniques and Procedures
De Remer, Ph.D, Dale; Donald W. McLean
Aviation Supplies & Academics Inc (1997)
Pehmeäkantinen kirja
78,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The European Private Company (SPE) - A Critical Analysis of the EU Draft Statute
D. F. M. M. Zaman; Loes Lennarts; Harm-Jan de Kluiver; A. F. M. Dorresteijn
Intersentia Publishers (2009)
Pehmeäkantinen kirja
134,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Le Livre Des Cent Ballades: Contenant Des Conseils Un Chevalier Pour Aimer Loialement&Les Responses Aux Ballades, Pub. D'Aprs Tr
Jean De Saint-Pierre; Philippe D'Artois; Jean Crsecque
Nabu Press (2010)
Pehmeäkantinen kirja
68,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Licit and Illicit Drug Use in The Netherlands
Manja D. Abraham; etc.; Peter D.A. Cohen; Roelf-Jan van Til; Marielle A.L. de Winter
Taylor & Francis Inc (2002)
Pehmeäkantinen kirja
76,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Interleuchina 10 e interferone beta nella sclerosi multipla: Interazioni immunologiche ed implicazioni cliniche
A.M. Porrini; G. De Luca; C. Ialori; F. Marzoli; D. Gambi
Springer (1999)
Kovakantinen kirja
32,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Infectious bronchitis. Main challenges in poultry farming
Cintia Hiromi Okino; Maria de Fatima Silva Montassier; Monique Silva de Franca; H L Shivaprasad; Helio Jose Montassier
Edra Spa (2014)
Kierreselkäinen
33,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
La Philosophie Du Bon-Sens, Ou R�flexions Philosophiques Sur l'Incertitude Des Connaissances Humaines, � l'Usage Des Cavalie
Jean-Baptiste De Boyer D Argens
Forgotten Books (2018)
Pehmeäkantinen kirja
46,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Aplicação do mapofluxograma e da cronoánalise
Saulo Vitor Da Rocha Trigueiro; Lúcia de F R de Souza; Valdeiza D de Andrade
Novas Edicoes Academicas (2019)
Pehmeäkantinen kirja
71,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Ombres: Women Composers Of La Belle Époque (cd)
Melanie Bonis; Cecile Chaminade; Marguerite Beclard D'harcourt; Helene-frederique De Faye-jozin; Gabrielle Ferrari; Juliette Fol
Julkaisija: BIS Records
CD-levy
23,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Cultures of the Popular in the Modern Hispanic World
Carolina Tapia Valenzuel; Clinton D. Young; Fermín De Los Reyes Gó; Fred Rohner; Gloria Chicote
Boydell and Brewer (2024)
Kovakantinen kirja
101,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Nightless City of The Geisha
De Becker; D.E.
Kegan Paul (2005)
Kovakantinen kirja
153,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Genkaku - "The Translated Journal of a Foot Soldier"
de Jongh; D L
iUniverse (2003)
Pehmeäkantinen kirja
7,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Reprise Series - The Turning Tide & Driftwood
De Lacy; D. A.
Lulu.com (2004)
Pehmeäkantinen kirja
17,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Godsdienstonderwijs Uitgedaagd. Jongeren En (inter)levensbeschouwelijke Vorming in Gezin En Onderwijs
D. Pollefeyt; Dirk Hutsebaut; H. Lombaerts; M. De Vlieger; A. Dillen; J. Maex; W. Smit
Peeters Publishers (2004)
Pehmeäkantinen kirja
72,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
El Estudiante de Salamanca and Other Selections
D. Jos De Espronceda
ECHO LIB (2007)
Pehmeäkantinen kirja
45,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Expedicion de Catalanes y Argoneses Al Oriente
De Moncada; D Francisco
Echo Library (2007)
Pehmeäkantinen kirja
42,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Natural History of Chocolate
D De Quelus
Echo Library (2008)
Pehmeäkantinen kirja
37,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Springer International Publishing AG
Sivumäärä: 550 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2024 ed.
Julkaisuvuosi: 2025, 14.02.2025 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Clean label ingredients are here to stay as consumers increasingly demand safe, healthy foods. As a result, the food industry needs to create or re-formulate some of their products and processes in order to fit to consumers’ demands. It is clear that “clean” products’ sales keep rising while traditional products’ sales decline. Clean label encompasses a broad range of concepts from transparency, all-natural, organic, non-GMO, free-from, to locally grown. Clean label also demands the food industry to be sustainable as well as fair-trade and humane. The achievement of these objectives includes the use of new nutrient sources, the development of new processing technologies and the development of new innovative products targeted for the population groups with specific dietary needs such as vegetarians, the elderly, diabetes sufferers and those with cognitive function deficiencies. 



Clean Label Ingredients and Processes for the Food Industry aims to foster the development of innovative food processes and products in reply to consumer demands for a clean label food industry. The book is focused on the three main aspects of food development:



 





Raw materials and ingredients (new materials and ingredients; by-products, new extraction technologies)
Processing and production (gelification mechanisms; emulsification processes; non-thermal technologies; 3D food printing)
Packaging and shelf-life (sustainable packaging, labeling, alternative storage)



This is the only text currently on the market to extensively over the clean label concept throughout the entire food chain from the raw materials to the process, aiding companies in addressing and implementing the clean label concept in their products. 

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tulossa! Tuote ilmestyy 14.02.2025. Voit tehdä tilauksen heti ja toimitamme tuotteen kun saamme sen varastoomme. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Clean Label Ingredients and Processes for the Food Industry
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9783031745829
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste