SULJE VALIKKO

avaa valikko

David Quain | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 3 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Brewing Yeast and Fermentation
Christopher Boulton; David Quain
Wiley-Blackwell (2001)
Kovakantinen kirja
148,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Three Wolves - A Detailed History of the American Mcquains and Their Gaelic Roots
David McQuain
iUniverse (2020)
Pehmeäkantinen kirja
9,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Brewing Yeast and Fermentation
Christopher Boulton; David Quain
John Wiley and Sons Ltd (2006)
Pehmeäkantinen kirja
95,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Brewing Yeast and Fermentation
148,30 €
Wiley-Blackwell
Sivumäärä: 656 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2001, 28.08.2001 (lisätietoa)
Now Available for the First Time in Paperback!

This unique volume provides a definitive overview of modern and traditional brewing fermentation. Written by two experts with unrivalled experience from years with a leading international brewer, coverage includes all aspects of brewing fermentation together with the biochemistry, physiology and genetics of brewers' yeast. Brewing Yeast and Fermentation is unique in that brewing fermentation and yeast biotechnology are covered in detail from a commercial perspective.



Now available for the first time in paperback, the book is aimed at commercial brewers and their ingredient and equipment suppliers (including packaging manufacturers). It is also an essential reference source for students on brewing courses and workers in research and academic institutions.





  • Definitive reference work and practical guide for the industry.


  • Highly commercially relevant yet academically rigorous.


  • Authors from industry leading brewers.




Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Brewing Yeast and Fermentation
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780632054756
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste