Daniel Y.C. Fung | Akateeminen Kirjakauppa

INSTRUMENTAL METHODS FOR QUALITY ASSURANCE IN FOODS

Daniel Y.C. Fung; Richard E. Matthews
Taylor & Francis Inc (1991)
Kovakantinen kirja

200,50 €

Instrumental Methods for Quality Assurance in Foods

Daniel Y.C. Fung, Richard E. Matthews

200,50 €

Taylor & Francis Inc
Sivumäärä: 328 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 1991, 29.04.1991 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Food Science and Technology

Updated versions of papers delivered to a 1988 meeting of food technologists in Dallas, plus a few added chapters, survey the instruments and methodologies available for the instrumental analysis of chemical, physical, and microbiological aspects of food, especially in quality assurance and control

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.

Myymäläsaatavuus