Corine Brisbois | Akateeminen Kirjakauppa

Har du ibland saknat recept som är anpassade efter säsong? Här är kokboken med lunch, kvällsmat och trerättersmiddagar för hela året!



I ett kapitel för varje månad presenteras recept som är anpassade för årstiden förrätter, soppor, vegetariska rätter, fiskrätter och köttfärsrätter. De tar tillvara säsongens råvaror det som är lättillgängligt, billigt och bra just nu och recepten är även anpassade till klimat och högtider. Dessutom finns ett antal trerättersmenyer, med extra enkla recept för trötta men mysiga fredagar och lite lyxigare och mer tidskrävande mat till lördag och söndag.



Varje kapitel har dessutom ett tema, exempelvis gökotta och picknick i maj, semestermat i juli och julbak i december. Där finns också recept på kalasmat, tips på mellanmål och beskrivningar till pynt och pyssel för högtider och fester.