Jaqueline Bellefontaine; Marie Louise Avery (fotog.); Chris Alack (fotog.); Maud Steen (övers.); Annbritt Carlsson (övers.) Tukan Förlag (2010) Kovakantinen kirja
Norstedts Sivumäärä: 160 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2002, 17.04.2002 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Hela svenska folkets heta sommarnöje - det är att grilla! Att samlas runt grillen med vänner och familj är festligt och gott! Marinera, tänd grillkolen och skåla med gästerna! Det är fest och de lockande dofterna får det att vattnas i munnen!
Grillboken inleds med Barbecue Basics - grunderna, direkt och indirekt grillning, barbecue, och hur man röker i en klotgrill. Boken innehåller 95 lockande recept: förrätter, fågel, fisk och skaldjur, kött, amerikanska barbecueklassiker, vegetariskt, sallader, såser och tillbehör samt desserter. Här beskrivs ett stort urval av både enkla och delikata rätter, och den täckta grillen ger stora möjligheter till variation i tillagningen.
Grillbokens föredömligt uppställda recept underlättar och inspirerar inför sommarens grillfester. Det är så här den härliga festen börjar! Grillboken vann dessutom klassen "Best Barbecue Book" i Gourmand World Cookbook Awards 2001 med motiveringen: "This book is true to its title, the ultimate Barbecue Book."
