SULJE VALIKKO

avaa valikko

Carlos Ricardo Soccol | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 17 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Carlos Ricardo Soccol; Ashok Pandey; Christian Larroche
Taylor & Francis Inc (2013)
Kovakantinen kirja
301,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Green Fuels Technology - Biofuels
Carlos Ricardo Soccol; Satinder Kaur Brar; Craig Faulds; Luiz Pereira Ramos
Springer International Publishing AG (2016)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Green Fuels Technology - Biofuels
Carlos Ricardo Soccol; Satinder Kaur Brar; Craig Faulds; Luiz Pereira Ramos
Springer International Publishing AG (2018)
Pehmeäkantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
Carlos Ricardo Soccol; Ashok Pandey; Christian Larroche
Taylor & Francis Ltd (2016)
Pehmeäkantinen kirja
111,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Liquid Biofuels: Bioethanol
Carlos Ricardo Soccol (ed.); Gonçalo Amarante Guimarães Pereira (ed.); Claude-Gilles Dussap (ed.); Porto de Souza Vandenbergh
Springer (2022)
Kovakantinen kirja
97,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Liquid Biofuels: Bioethanol
Carlos Ricardo Soccol (ed.); Gonçalo Amarante Guimarães Pereira (ed.); Claude-Gilles Dussap (ed.); Porto de Souza Vandenbergh
Springer (2023)
Pehmeäkantinen kirja
97,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Biohydrogen - Advances and Processes
Carlos Ricardo Soccol; Satinder Kaur Brar; Kugenthiren Permaul; Kannan Pakshirajan; Júlio Cesar de Carvalho
Springer International Publishing AG (2024)
Kovakantinen kirja
190,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Cultivated Meat - Technologies, Commercialization and Challenges
Carlos Ricardo Soccol; Carla Forte Maiolino Molento; Germano Glufke Reis; Susan Grace Karp
Springer International Publishing AG (2024)
Kovakantinen kirja
198,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Unconventional Functional Fermented Beverages - Practices and Technologies
Carlos Ricardo Soccol; Satinder Kaur Brar; Gilberto Vinicius de Melo Pereira; Luciana Porto de Souza Vandenberghe
Elsevier Science Publishing Co Inc (2024)
Pehmeäkantinen kirja
150,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Enzyme Technology
Ashok Pandey (ed.); Colin Webb (ed.); Carlos Ricardo Soccol (ed.); Christian Larroche (ed.)
Springer (2006)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Current Developments in Solid-state Fermentation
Ashok Pandey (ed.); Carlos Ricardo Soccol (ed.); Christian Larroche (ed.)
Springer (2008)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Current Developments in Solid-state Fermentation
Ashok Pandey (ed.); Carlos Ricardo Soccol (ed.); Christian Larroche (ed.)
Springer (2010)
Pehmeäkantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Enzyme Technology
Ashok Pandey (ed.); Colin Webb (ed.); Carlos Ricardo Soccol (ed.); Christian Larroche (ed.)
Springer (2010)
Pehmeäkantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Biotransformation of Waste Biomass into High Value Biochemicals
Satinder Kaur Brar; Gurpreet Singh Dhillon; Carlos Ricardo Soccol
Springer-Verlag New York Inc. (2013)
Kovakantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Biotransformation of Waste Biomass into High Value Biochemicals
Satinder Kaur Brar; Gurpreet Singh Dhillon; Carlos Ricardo Soccol
Springer-Verlag New York Inc. (2016)
Pehmeäkantinen kirja
129,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Second and Third Generation Bioplastics - Production, Application, and Innovation
Luciana Porto de Souza Vandenberghe; Ashok Pandey; Ranjna Sirohi; Carlos Ricardo Soccol
Taylor & Francis Ltd (2023)
Kovakantinen kirja
175,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Bacterial Cellulose - Production, Scale-up, and Applications
Vinod Kumar; Saurabh Saran; Ashok Pandey; Carlos Ricardo Soccol
Taylor & Francis Ltd (2023)
Kovakantinen kirja
175,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fermentation Processes Engineering in the Food Industry
301,40 €
Taylor & Francis Inc
Sivumäärä: 510 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2013, 27.03.2013 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
With the advent of modern tools of molecular biology and genetic engineering and new skills in metabolic engineering and synthetic biology, fermentation technology for industrial applications has developed enormously in recent years. Reflecting these advances, Fermentation Processes Engineering in the Food Industry explores the state of the art of the engineering technology aspects of fermentation processes in diverse food sectors.

The book describes the benefits of fermented foods in human health in both dairy and non-dairy products and beverages. It examines applications of microalgae in the food industry and explains the application of metabolic engineering in the production of fermented food ingredients. Exploring a host of important topics in engineering fermentation processes, the book covers topics such as:






Methods and techniques for the isolation, improvement, and preservation of the microbial cultures used in the food fermentation industry
The fundamentals of fermentation processes, modes of fermentation, and the principles of upstream operation
Physical and chemicals factors that affect fermentation processes
Different types of fermenters employed in submerged and solid-state fermentation
Unitary operations for solid-liquid separation, concentration, and drying of fermented foods
Instrumentation and control of industrial fermentation processes

The final chapter discusses the potential application of a biorefinery concept to add value to food industry wastes and presents a case study describing an integrated project in which the concept was applied.

An essential reference for all food sector professionals, this volume surveys critical trends in the food, beverage, and additive industry and explores the sustainability of these processes.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Fermentation Processes Engineering in the Food Industryzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781439887653
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste