Y. H. Hui; Ramesh C. Chandan; Stephanie Clark; Nanna A. Cross; Joannie C. Dobbs; W. Jeffrey Hurst; Leo M. L. Nollet; Shim John Wiley & Sons Inc (2007) Kovakantinen kirja
W J Lewis; James Enge; Sean Crow; Jeremy Pak Nelson; Chris Willrich; C L Werner; Daniel J Ouellette; Alexander James; Rh Goodman Games LLC (2024) Pehmeäkantinen kirja
A J van Winkelhoff; F W a Frankemolen; K L Weerheijm; B. Houwink; G a van der Weijden; C. Penning; St Conserverende Tandhe Bohn Stafleu Van Loghum (2000) Pehmeäkantinen kirja
Johann D. Bell (toim.); P. C. Rothlisberg (toim.); J. L. Munro (toim.); N. R. Loneragan (toim.); W. J. Nash (toim.); Ward Elsevier Science Publishing Co Inc (2005) Kovakantinen kirja
J W J Bijlsma; W F Lems; C M J Wildervanck-Dekker; A a M Blaauw; F A Van Gaalen; Bevers K; D L Boumans; N M a Van Dillen Bohn Stafleu Van Loghum (2015) Kovakantinen kirja
J. L. R. Williams; M. B. Rubin; L. B. Jones; V. K. Jones; C v. Sonntag; E. Koerner von Gustorf; F.-W. Grevels Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (1969) Pehmeäkantinen kirja
John Wiley & Sons Inc Sivumäärä: 2308 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2007, 08.06.2007 (lisätietoa) Kieli: Englanti
The Handbook of Food Products Manufacturing is a definitive master reference, providing an overview of food manufacturing in general, and then covering the processing and manufacturing of more than 100 of the most common food products. With editors and contributors from 24 countries in North America, Europe, and Asia, this guide provides international expertise and a truly global perspective on food manufacturing.
