SULJE VALIKKO

avaa valikko

Byung-Hi Lim | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 5 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Det koreanska köket
Byung-Hi Lim; Byung-Soon Lim; Anna Kern (fotog.); Kristin Lidström (ill.)
Natur & Kultur Allmänlitteratur (2017)
Kovakantinen kirja
23,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Koreansk mat : kimchi, bulgogi och bibimbap
Byung-Hi Lim; Byung-Soon Lim
Natur & Kultur (2009)
Kovakantinen kirja
22,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Kimchi och andra koreanska rätter
Byung-Hi Lim; Byung-Soon Lim; Anna Kern (fotog.); Kristin Lidström (ill.); Maria Nilsson; Henrik Francke
Natur & Kultur Allmänlitteratur (2014)
Kovakantinen kirja
22,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Kimchi - Essential Recipes of the Korean Kitchen
Byung-Hi Lim; Byung-Soon Lim
HarperCollins Publishers (2014)
Kovakantinen kirja
21,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Kimchi - Die Seele der koreanischen Küche
Byung-Hi Lim; Byung-Soon Lim
Fackelträger Verlag GmbH (2016)
Kovakantinen kirja
45,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Sivumäärä: 156 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2017, 03.06.2017 (lisätietoa)
Kieli: Ruotsi

Det koreanska köket är färgsprakande och fyllt av smaker. Hettan från den roströda chilipastan gochujang, grilldofterna från bulgogin, den milda tofun, alla delikata sidorätter som bidrar med fräschör och krisp – och som en röd tråd den alltid närvarande kimchin. I denna nyutgåva av den populära boken som tidigare gick under namnet Kimchi och andra koreanska rätter har ett tjugotal nya recept lagts till som alla vidgar bilden av den koreanska husmanskosten.

Koreaner är som besatta av god mat och familjen Lim är inget undantag. I två generationer har de bevarat det koreanska kökets stolta traditioner på restaurang Arirang i Stockholm. Boken innehåller familjens populäraste recept – både vanliga och ovanliga kimchirecept, koreansk husmanskost och den återkommande bibimbapen. I denna nyutgåva lär du dig också hur du steg-för-steg kan göra din egen tofu eller kvickt blanda ihop den underbara koreanska råbiffen yukhoe, med doft av sesamolja och vitlök.

Den koreanska matkulturen bjuder på mycket mer än kimchi, men ett Korea utan kimchi går inte att föreställa sig. I tusentals år har de syrade grönsakerna varit fullkomligt oumbärliga vid måltiderna. I Korea är kimchi så mycket mer än mat – den är en nationell kulturklenod, universell hälsokost och en del av den koreanska identiteten. I boken presenterar familjen Lim sin version av kimchiklassikern på salladskål, chili och ingefära men också den populära rättikskimchin, kakktugi, och ovanligare varianter på pumpa, ostron, svampar, rötter och andra grönsaker.

Byung-Hi Lim och Byung-Soon Lim är systrar och driver tillsammans med mamma Boo Mee Ja Lim och moster Im Kee Sun restaurang Arirang i Stockholm. Arirang öppnades redan 1975 och var den första restaurangen av sitt slag i Skandinavien. Ambitionen på restaurangen är att laga koreansk vardagsmat när den är som bäst.



Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Det koreanska köketzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789127152823
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste