Bengt G Johansson (fotog.) | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 3 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

STYCKNING AV VILT - ÄLG, HJORT, RÅDJUR, VILDSVIN, HARE OCH FÅGEL

Alf Andersson; Alf Andersson (ill.); Bengt G Johansson (fotog.)
Bokförlaget Settern (1988)
Saatavuus: Loppuunmyyty
Kovakantinen kirja

20,00 €

EFTERSÖKETS ABC : HUR MAN LYCKAS MED EFTERSÖK PÅ KLÖVVILT

Alf Andersson; Bengt G Johansson (fotog.); Alf Andersson (ill.)
Bokförlaget Settern (2009)
Saatavuus: Tilaustuote
Pehmeäkantinen kirja

22,30 €

STYCKNING AV VILT : ÄLG, HJORT, RÅDJUR, VILDSVIN, HARE OCH FÅGEL

Alf Andersson; Alf Andersson (ill.); Bengt G. Johansson (fotog.)
Bokförlaget Settern (2011)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

22,30 €

Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel

Alf Andersson, Alf Andersson (ill.), Bengt G Johansson (fotog.)

20,00 €

Bokförlaget Settern
Sivumäärä: 128 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 6. uppl.
Julkaisuvuosi: 1988, 01.01.1988 (lisätietoa)
Kieli: Ruotsi

Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning!
Alla styckningsbilder i färg!

Innehållsförteckning:
Inledning
Vad är kött?
Mörning - mogningslagring
Viltsmak
Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll
Sammanfattning
Hygien
Sjukt, skadat kött
Älg
Delning av älgkött
Hjort
Rådjur
Vildsvin
Hare
Fågel
Redskap

Böcker av Alf Andersson:
Styckning av vilt I, 1988
Passning av älg, 1990
Eftersök på älg och rådjur, 1992
Jägarens skinn och hudar, 1993
Fisken efter fångsten, 1996
Det viktiga eftersöket, 1999
Så röker du kött och fisk, 2000
Grilla vilt och fisk, 2002
Styckning av vilt II, 2003

Loppuunmyyty

Myymäläsaatavuus