![Akateeminen Kirjakauppa](/images/index/logo-1195.jpg)
SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
| Styckning av vilt - Älg, hjort, rådjur, vildsvin, hare och fågel 20,00 € Bokförlaget Settern Sivumäärä: 128 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: 6. uppl. Julkaisuvuosi: 1988, 01.01.1988 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi Nu även med kapitel om hjort- och vildsvinsstyckning! Alla styckningsbilder i färg! Innehållsförteckning: Inledning Vad är kött? Mörning - mogningslagring Viltsmak Kvalitetsbedömning på grundval av bindvävsinnehåll Sammanfattning Hygien Sjukt, skadat kött Älg Delning av älgkött Hjort Rådjur Vildsvin Hare Fågel Redskap Böcker av Alf Andersson: Styckning av vilt I, 1988 Passning av älg, 1990 Eftersök på älg och rådjur, 1992 Jägarens skinn och hudar, 1993 Fisken efter fångsten, 1996 Det viktiga eftersöket, 1999 Så röker du kött och fisk, 2000 Grilla vilt och fisk, 2002 Styckning av vilt II, 2003 Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
![]() ![]() ![]() ![]() Näytä kaikki tuotetiedotISBN: 9789175865522 Aihealue: |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |