A. Bömer; Fr. Goppelsroeder; J. Hasenbäumer; F. Löwe; A. Scholl; A. Spieckermann; A. Thiel; P. Waentig; J. König Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (1910) Saatavuus: Tilaustuote Pehmeäkantinen kirja
E. Bames; A. Bömer; R. Grau; C. Gribel; J. Grossfeld; W. Halden; H. Holthöfer; A. Juckenack; B. Bleyer Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (1939) Saatavuus: Tilaustuote Pehmeäkantinen kirja
B. Bleyer; E. Bames; G. Büttner; W. Diemair; H. Holthöfer; O. Reichard; E. Vogt; A. Bömer; A. Juckenack; B. Tillmans Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (1938) Saatavuus: Tilaustuote Pehmeäkantinen kirja
A. Beythien; A. Bömer; P. Hasenkamp; A. Juckenack; A. Neufeld; A. Scholl; A. Spieckermann; J. König Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (1914) Saatavuus: Tilaustuote Pehmeäkantinen kirja
A. Bömer; P. W. Danckwortt; H. Freund; R. Grau; C. Griebel; P. Hirsch; H. Ley; O. Liesche; F. Löwe; R. Strohecker; Täu Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (1933) Saatavuus: Tilaustuote Pehmeäkantinen kirja
Springer Sivumäärä: 1545 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Painos: 4 Julkaisuvuosi: 1903, 01.01.1903 (lisätietoa) Kieli: Saksa
VI 2. die Grosse ihrer Verdaulichkeit, 3. die Art un(l Menge del' tiiglich iiI' den llensehen wrschiedenen Alters und Berufes erforderlichen Niihrstofl'e, ihr: -: chieksal und ihrc Funktioll im menschlichen Organism us. Um einen Beitrag zu diesen Frngen zu lie fern, hn he ich seit einigen Jahren eine Reihe Jl1elm hlicher ahrungs- und Genus mittel einer chemischen Unter suchung unterworfen, deren erste Reihe durch die Zeit: "chriit fiir Biologie 1871;, S. 497 mitgetheilt wurde. III Fortsetzung dieser Untersuehung habe ieh den Entschluss gefasst, eine "Chemic del' menschlichcn Nahrungs- ul1ll Genussmittel, . zu schreiben, welche nicht nur den mittleren, Iaximal- nllrl llinimal-Gehalt der Nahrungs- und Genussmittel, sondern auch die ehemische Konstitution del' einzelnen Bestandtheile derselben, ferner die Veriinderungen, welche dieselben durch Fabrikation und Zubereitung erleiden, ellthalten "011. Ich habe mich dazu entschlossell, wei I alle his jetzt li bel' diesen Gegenstand yorliegenden Werke, entweder wie z. B. die seiner Zeit hoehgeschiitzte ., Physiologie del' Nahrungsmittel" von Jac. Moleschott veraltet, oder wie die meisten neuesten V erke ungemein llickenhaft sind."