SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Antía Lestido Cardama | Akateeminen Kirjakauppa

FOOD CONTAMINATION BY PACKAGING - MIGRATION OF CHEMICALS FROM FOOD CONTACT MATERIALS

Food Contamination by Packaging - Migration of Chemicals from Food Contact Materials
Ana Rodríguez Bernaldo de Quirós; Antía Lestido Cardama; Raquel Sendón; Verónica García Ibarra
De Gruyter (2019)
Kovakantinen kirja
217,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Contamination by Packaging - Migration of Chemicals from Food Contact Materials
217,30 €
De Gruyter
Sivumäärä: 176 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2019, 05.08.2019 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
The migration of substances from packaging to food is a matter of concern for the food safety authorities, and packaging materials constitute a potential source of contaminants to which the consumer will be exposed to through their diet. A huge variety of substances can be present in packaging materials, which could consequently migrate into food and represent a risk to consumer health. Food Contamination by Packaging provides an overview of the main packaging contaminants including Bisphenol A, melamine, phthalates, alternative plasticisers, photoinitiators, perfluorochemicals, saturated and aromatic hydrocarbons (mineral oil saturated hydrocarbons and mineral oil aromatic hydrocarbons) from mineral oils, other bisphenol-related compounds, nanoparticles, primary aromatic amines and nonintentionally added substances. The analytical techniques used for their determination are reviewed. This book will be of interest to students and researchers in universities and research institutions associated with food packaging and, in general, to the food safety sector.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 2-3 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Food Contamination by Packaging - Migration of Chemicals from Food Contact Materialszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste