Annette Heisch | Akateeminen Kirjakauppa

Mikä maistuisi paremmalta kuin aromikas vadelmahillo, raikas mansikkasmoothie tai mausteinen tomaattikastike, joka on tehty omin käsin luonnollisista ja lisäaineettomista raaka-aineista? Tähän houkuttelevaan keittokirjaan on koottu lähes 300 herkullista säilöntäohjetta - perinteisiä ja rakastettuja reseptejä, joiden avulla saat kaiken irti kesän sadosta. Kirja käy läpi luonnon antimet metsämarjoista ja omenoista kaaleihin, sieniin ja kurpitsoihin sekä antaa parhaat ohjeet niiden valmistamiseen. Toimivat vanhat säilöntätekniikat on yhdistetty moderneihin metodeihin, jotta hillot ja marmeladit, säilötyt kasvikset, karamellisoidut hedelmät ja makeiset onnistuvat kuin leikiten.