Anna Sörensson | Akateeminen Kirjakauppa

I den här kokboken hittas smakkombinationer som utan att vara krångliga höjer vardagsmaten till nya sfärer. Med noggrant utvalda råvaror och modig kryddsättning komponeras frukostar, luncher, middagar och fika som de flesta vill och kan äta – från köttälskaren till den glutenintoleranta och veganen.

Recepten kommer från den populära restaurangen Mat på Stora Robertsgatan i centrum av Helsingfors. Den lilla lokalen fylls av hungriga lunchgäster så gott som varje dag. Ibland ringlar sig kön ända ut på gatan. Nu delar kocken och ägaren Anna Sörensson äntligen med sig av sina allra mest älskade recept i en utsökt vacker bok som hon skapat tillsammans med matjournalisten Ebba Håkans och fotografen Emma Sarpaniemi.

Med den här boken lyckas varje hemmakock tillreda måltider som fyller hela den moderna kostcirkeln men är allt annat än tråkiga, Mat som för tankarna till vackert sammansatta caféluncher i härligt sällskap.