Anja Wollesen | Akateeminen Kirjakauppa

Der Sammelband enthalt die Beitrage der "3. Deidesheimer Gesprache zur Tourismuswissenschaft". Die Autorinnen und Autoren thematisieren Chancen und Herausforderungen eines nachhaltigen Tourismus, unter besonderer Berucksichtigung kleiner Tourismusgemeinden. Dabei nehmen die Autoren unterschiedliche Perspektiven ein - angefangen bei den politischen Rahmenbedingungen auf nationaler und internationaler Ebene bis hin zu Erfolgsfaktoren fur die Umsetzung von Nachhaltigkeitskonzepten. Die Herausforderungen der Implementierung eines betrieblichen Nachhaltigkeitsmanagements in der Gastronomie werden dabei ebenso betrachtet wie das Informationsverhalten von Gasten, die Umsetzung von Monitoringansatzen oder Auswirkungen auf die Lebensqualitat der lokalen Bevoelkerung in Cittaslow-Stadten.