Anette Moldvaer | Akateeminen Kirjakauppa

Suomalaiset ovat maailman kovimpia kahvinjuojia. Viime vuosina meilläkin kahvikulttuuri on monipuolistunut hämmästyttävällä vauhdilla, ja perinteinen suodatinkahvi on saanut rinnalleen baristan taikomia mitä mielikuvituksellisimpia kahvijuomia.

Tämä kirja sukeltaa syvälle ja laajalle kahviin. Kuumana kahviin opastaa kotibaristan herkullisen kahvijuoman valmistamiseen vaihe vaiheelta, esittelee tuotantoalueet ja lajikkeet havainnollisin kartoin, avaa paahtamisen salat sekä tarjoaa yli 100 kahvireseptiä jokaiseen makuun.

Norjalainen Anette Moldvaer on paahtanut baristojen maailmanmestaruuskisan voittaneen espresson kolmena peräkkäisenä vuotena ja voittanut maistajien maailmanmestaruuden vuonna 2007. Hän on ollut perustamassa Square Mile Coffee Roasters -paahtimoa Lontooseen, tuomaroi kahvialan kilpailuja ja kiertää maailmaa etsimässä niitä parhaita kahveja.