Andres Teiss | Akateeminen Kirjakauppa

Tallinnan-kävijöiden perusoppaaksi muodostunut Baarimies Tallinnassa -opaskirjan uudistettu laitos esittelee etelänaapurin pääkaupungin parhaat olut- ja viinipaikat sekä pureutuu syvälle käsityöoluiden makurikkaaseen maailmaan. Baarimies jatkaa väsymätöntä kulkuaan Tallinnan vanhankaupungin ja Kalamajan trendikkäissä olutpubeissa sukeltaen välillä viinikellareiden syövereihin ja lähiöiden hämyisiin kuppiloihin.

Baarimies Tallinnassa esittelee noin 100 kaupungin mielenkiintoisinta olutkuppilaa. Mukana kirjassa ovat uutuutena viiniravintolat, vinoteekit, olut- ja viinikaupat sekä kauan kaivatut kartat, joiden avulla on helppo suunnistaa keitaalta toiselle. Matkaa tehdään jalan, ratikoilla ja trollibusseilla.

Baarimiehen kumppanina on usein tuttavallinen seuramies, jonka kanssa havainnoidaan Tallinnan vauhdilla muuttuvaa ravintolamaailmaa ja kaupunkikuvaa. Ydinkeskustasta siirrytään jouhevasti vanhoihin lähiöihin sekä uusille asuma-alueille hälventäen esikaupunkeja kohtaan tunnettuja ennakkoluuloja. Virolainen arki ja juhla yhdistyvät turistien loputtomaan virtaan heijastaen ajan henkeä baarien ja niiden tarjonnan kautta.

”Mikään ei ole niin pysyvää kuin jatkuva muutos”, Baarimies toteaa ja siemaisee oluen sekä maistaa suolaisen palasen kiluleivästään. Samalla hän pohtii, mihin veisi mielitettynsä lasilliselle viiniä – vanahankaupungin holviravintolaan takkatulen ääreen vaiko trendikkääseen viinibaariin tai -kahvilaan.

Teoksen tekijät ovat Viron historian, kulttuurielämän sekä ruoka- ja juomakulttuurin moniottelijoita, aitoja Baarimiehiä: Heikki Kähkönen (s. 1963), toimittaja ja Olutliiton puheenjohtaja. Yksi Suomen arvostetuimmista olutkirjoittajista ja Viron oluttrendien tuntija. Pekka Linnainen (s. 1956), yrityskonsultti. Paikallis- ja ravintolahistorian tietopankki, joka tuntee Tallinnan kuin omat taskunsa yli 30 vuoden ajalta. Tapio Mäkeläinen (s. 1958), tietokirjailija ja Tuglas-seuran kulttuurisihteeri. Kulttuurihenkinen olutmies, joka on opastanut Virossa yli 150 000 suomalaista turistia. Mikko Savikko (s. 1953), The Baltic Guide -lehden päätoimittaja. Ravintola-ammattilainen, jolle baarit ovat sosiaalisen toiminnan keskipisteitä. Virolaisen keittiön tuntija. Andres Teiss (s. 1970), valokuvaaja. Tallinnan baarien väsymätön havainnoija ja kulttuurihistorian tallentaja.