Andréa Brändström | Akateeminen Kirjakauppa

Vem älskar inte fika, det är ju ett av de trevligaste sätten att umgås på! Här bjuder Andréa på sina bästa recept som passar till både fika och fest, allt från scones och matiga muffins till fikaklassiker som sockerbullar och riktigt lyxiga tårtor som musikaltårtan från Hela Sverige bakar.

Ur innehållet:

Till frukostbordet – recept till snabba vardagsfrukostenen och härliga långfrukostar som american pancakes, scones, croissanter och farmors pepparkaksmacka

Till elvakaffet – recept på goda småkakor och en annan bulle, som exempelvis pariservåfflor, toscakaka, kardemummabullar och havrekakor med russin

Till eftermiddagsfikat – lite matigare recept som funkar som både fika och mellanmål som mörkt skärgårdsbröd, matiga muffins med kantareller, sockerbullar, morotskaka och extra chokladiga chokladcupcakes

Till kalas och fest – inspiration till barnkalas, midsommarfirande eller nyårsfesten, allt från cakepops och bärfyllda chokladbollar till syrlig jordgubbsbakelse med champagne och chokladfondant med apelsin- och passionsfruktsallad

Dekorera mera! – kapitlet där dekorationerna är i fokus, med allt från vanilla sugar cookies med royal icing till överdådigt dekorerade tårtor som American dream cake och Andréas musikaltårta