SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
CHEMISTRY'S ROLE IN FOOD PRODUCTION AND SUSTAINABILITY - PAST AND PRESENT | ||
| Chemistry's Role in Food Production and Sustainability - Past and Present 133,80 € Oxford University Press Inc Sivumäärä: 256 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2020, 30.09.2020 (lisätietoa) Kieli: Englanti History has been changed by food, and these chapters show how major developments in chemistry have improved the quality and quantity of food, accommodating changing lifestyles, thus drastically changing the human diet in the process. This volume highlights the historical and present role of chemistry in feeding the world, thereby impacting world economies and culture. The 16 chapters in this volume explore how food production, modification, preservation, and quality control have changed over time. Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 15-18 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
Näytä kaikki tuotetiedot |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |