Afaf Kamal-Eldin | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 4 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

LIPID OXIDATION PATHWAYS, VOLUME TWO

Afaf Kamal-Eldin; David Min
American Oil Chemists' Society (2010)
Kovakantinen kirja

152,40 €

FERMENTATION - EFFECTS ON FOOD PROPERTIES

Bhavbhuti M. Mehta; Afaf Kamal-Eldin; Robert Z. Iwanski
Taylor & Francis Inc (2012)
Kovakantinen kirja

280,20 €

PROCESSING AND NUTRITION OF FATS AND OILS

Ernesto M. Hernandez; Afaf Kamal-Eldin
John Wiley and Sons Ltd (2013)
Kovakantinen kirja

203,70 €

FERMENTATION - EFFECTS ON FOOD PROPERTIES

Bhavbhuti M. Mehta; Afaf Kamal-Eldin; Robert Z. Iwanski
Taylor & Francis Ltd (2016)
Pehmeäkantinen kirja

119,50 €

Lipid Oxidation Pathways, Volume Two

Afaf Kamal-Eldin, David Min

152,40 €

American Oil Chemists' Society
Sivumäärä: 324 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2010, 27.01.2010 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

This volume complements Lipid Oxidation Pathways, Volume 1 by focusing on the oxidation kinetics and mechanisms governing the behavior of different molecular species involved in lipid oxidation reactions. It provides a more detailed review of the reactions of other lipid molecules than conventional polyunsaturated fatty acids.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tuote on tilapäisesti loppunut ja sen saatavuus on epävarma. Seuraa saatavuutta.

Myymäläsaatavuus