Ammatillinen koulutus

Kemian ja fysiikan ilmiöiden ymmärtäminen ja niiden soveltaminen on tärkeää ravitsemisalan ammattilaisen työssä. Kirja sisältää: · kemian ja fysiikan perustietoja · tietoa ihmisen ravitsemuksesta · tietoa ajankohtaisista ympäristöaiheista · runsaasti eritasoisia tehtäviä. Kirja on tarkoitettu hotelli-, ravintola- ja cateringalan ammatillisiin perusopintoihin. KeFy sopii myös muille aloille luonnontieteellisten ilmiöiden sekä ympäristötiedon opiskeluun.