Timo Viljanen | Akateeminen Kirjakauppa

Ruoat syntyvät letkeässä tunnelmassa kavereiden kanssa kokaten, ruoanlaittomusiikin tahdissa. Menuille annetut viinisuositukset viimeistelevät makunautinnon.

Tämä nautiskelijan raamattu kokoaa vuoden ruokasesongit yksiin kansiin. Jokaiselle kuukaudelle on kaksi tai kolme ajankohtaisiin raaka-aineisiin tai juhlapyhiin sopivaa menua alku-, pää- ja jälkiruokineen. Jokaisessa menussa on jokin hauska tai yllättävä twist.

Viikonloppumenut edustavat joko kansainvälistä keittiötä - miltä maistuisivat vietnamilaiset kevätkääryleet korealaisen bulgogin kanssa - tai ovat kotikeittiön klassikoita 2010-luvulle tuunattuna. Landella valmistamme mm. rosvopaistia kaskinauristen kera ja bouillabassea kotimaisesta kalasta. Kirjassa haistellaan myös pääkaupungin ruokatrendejä. Helsingin hallit, cityviljelmät sekä Teurastamon alue ovat nekin inspiroineet kirjan tekijöitä.