Stellan Larsson; Nils E. Ferntoft; Bo Keck; Stefan Gustafsson; Eric Rasmusson; Stefan Gustafsson (ill.); Eric Rasmusson Utsikten förlag (2004) Kovakantinen kirja
Kosta Förlag Sivumäärä: 56 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: 0 Julkaisuvuosi: 2008, (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Glass & Glas.
Glass är utan tvekan världens mest populära efterrätt. Det är kanske inte så konstigt det finns så många olika sorter och otaliga sätt att variera smaken. Och nästan alla tillfällen är ett glasstillfälle. Den allra godaste glassen gör man själv! I Glass & Glas hittar du självklart recept på gammaldags vaniljglass, men också många förslag på hur du kan variera den. Här lär vi oss hur man gör sorbet och parfait och hur man förgyller vardagen med champagneglass. Eller kanske sparar den till festen. Pröva också att göra glass av yoghurt. Boken gör nedslag i glassens historia och här finns dessutom en liten glasskola som beskriver olika sätt att frysa glass. Förhöj smakupplevelsen, inte bara vid festliga tillfällen, genom att servera glassen i ett vackert glas! Njut av bilderna och låt dig inspireras. Glass är något som vi alla har en relation till. Årets nya glassar och smaker kan skapa en livlig diskussion hos glassälskare i alla åldrar.
I denna bok Glass & Glas tipsar vi om hur du kan göra riktigt god glass i hemmet. Här finns både nya spännande och gamla beprövade recept.
Läs om hur man gör lingonglass, fläderglass och glass med beprövade smaker som choklad och vanilj. Som bonus kommer också recept på sorbet, granita och yoghurtglass.
För att göra glassupplevelsen fullständig ska glassen också serveras snyggt och praktiskt. I boken ger vi exempel på hur glas, glass och serveringstillfälle, kan kombineras och förgylla smakinnehållet.
