Satu Riutta | Akateeminen Kirjakauppa

Käsissäsi oleva mökkiruokakirja on paljon enemmän kuin reseptikokoelma. Teos tarjoaa herkullisen matkan läpi vuodenaikojen Suomen kauniissa maisemissa.
Kaikki kirjan reseptit on testattu mökkiolosuhteissa. Olemme kokanneet niin hulppeassa vuokrahuvilassa, perhemökillä saaressa kuin eräkämpässäkin. Kulinaarisuudesta ei tingitä tuumaakaan, ja kaikki ohjeet ovat suunniteltu niin, että annokset syntyvät helposti ja vähillä välineillä.

Kypsentämisessä olemme käyttäneet paljon avotulta, kaasupoltinta tai grilliä.
Hyödynnämme resepteissä ympäröivän luonnon tarjoamia aarteita - kalaa, marjoja, sieniä ja villiyrttejä mökin kasvimaan tai ruukkupuutarhan antimia unohtamatta.
Ohjeet on jaoteltu vuodenaikojen mukaan. Näiden lisäksi olemme koostaneet pakettiin mukaan mökin luottoreseptejä, jotka toimivat ympäri vuoden olitpa mökillä sitten vapaa-ajanvietossa, talkoissa tai etätöissä.

Kirjasta löydät myös jokaiseen vuodenaikaan sopivan juoman sekä kattausvinkkejä. Niissä esille pääsevät kirpputorilöydöt ja monet kauniit vanhat esineet mökkikaappien kätköistä - vanhoista aterimista tarjoiluastioihin.

Toimittaja Satu Pajuriutta ja Food by Twins eli kokkaavat kaksoset, Masterchef-voittaja Petra Väänänen ja kirjan valokuvien takaa löytyvä Noora Väänänen ovat intohimoisen mökkeilyn lisäksi aitoja foodieita. Mausta ei taatusti tingitä, vaikka tekijäkolmikon mökkiruoka lähtökohtaisesti on simppeliä ja vaivatta valmistuvaa.