Nurmi Visa | Akateeminen Kirjakauppa

Nykysuomalainen on tankkaaja, broilerisuikaleiden paistaja, ulkona syöjä ja gourmandi. Ja varsin usein samassa persoonassa, luonnehtivat suositut keittokirjantekijät Antti Vahtera ja Visa Nurmi. Tällaiselle nykysuomalaiselle kaksikko on omistanut uuden hyvän ruoan kirjansa.

Kirjassa saavat oman lukunsa vaikkapa vuoden sesongit mateineen ja parsoineen, trendit Japanista Italiaan, klassikot janssonin kiusauksesta hernesoppaan, sisäelimet sekä eriskummalliset makuyhdistelmät. Lisäksi esitellään toimivat ruoanlaittovälineet ja kerrotaan, kuinka rakennetaan hyvä keittiö.

Reseptien lisäksi kaksikolla riittää aiheesta kuin aiheesta humoristista pakinointia ja vankkoja mielipiteitä.

Turussa ravintola Roccaa luotsaava Antti Vahtera on Suomen arvostetuimpia keittiömestareita, Visa Nurmi -" valistunut gastronomian amatööri".